Traduction de la narration :

« Ceci est un vieux chaudron à bière. Nous avons choisi ce chaudron parce que nous voulions faire revivre un brassage de la bière authentique. Nous avions brassé de la bière pour la première fois, 111 ans auparavant. En 1998, enfin, nous recommencions à brasser de la bière. Nous avons appelé la bière locale « Tokyo Beer », « Tama no Megumi », qui est faite à partir d'ingrédients naturels, dont la même source d'eau utilisée pour brasser notre saké et de l'orge soigneusement sélectionné. »